جمعية للأجبان والألبان : “الجبنة الناعمة” ممنـ.،وعة في الأسـ.،واق نتيجة خلطها بمواد تالـ.،فة

أكد نائب رئيس جمعية للأجبان والألبان أحمد السواس أن مديرية الشؤون الصحية منعت العمل بالجبنة الناعمة وبيعها في الأسواق حالياً، نتيجة لجوء بعض الحرفيين لخلطها بأنواع جبنة تالفة.

وأوضح السواس بحسب إذاعة “شام اف ام” المحلية أن الجبنة الناعمة صحية 100% وتصنع من “القريشة المملحة، محلب، مع حبة البركة والسمسم” وحاصلة على موافقة وفقاً للمواصفات القياسية بحال صنعت بهذه الطريقة، ويتراوح سعر الكيلو منها 27 – 30 ألف ليرة.

وذكر السواس أن هناك معاناة من موضوع البسطات والباعة الجوالين، حيث تباع أسوأ أنواع الأجبان والألبان في ورشات غير مرخصة، معلقاً: “لا يوجد كيلو جبنة بسعر 20 ألف ليرة، وهناك انتشار كبير لهذه الأنواع في الأسواق ويجب ضبطها”.